{"title":"Más Vendidos","description":"\u003cp\u003eEstos son los cortes favoritos de nuestros clientes — los que más se piden semana a semana en La Carnicerie. Desde la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/molida-fina-baja-en-grasa\"\u003eMolida Fina Baja en Grasa\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/goulash-premium\"\u003eGoulash Premium\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, hasta el \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/lomo-fino-en-julianas\"\u003eLomo Fino en Julianas\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/filete-de-pechuga-blanco\"\u003eFilete de Pechuga Blanco\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi eres nuevo en La Carnicerie, esta colección es el mejor punto de partida. Los cortes más versátiles que funcionan para cualquier receta. Explora también por categoría: \u003ca href=\"\/collections\/res\"\u003eRes\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/cerdo\"\u003eCerdo\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/collections\/pollo-blanco\"\u003ePollo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTu pedido llega al día siguiente en Bogotá. Para pedidos especiales escríbenos a \u003ca href=\"\/pages\/contact\"\u003enuestra página de contacto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cadera-porcionada","title":"Cadera Porcionada (450gr - 500gr Aprox)","description":"La Cadera Porcionada proviene de la zona de la cadera de la res — un corte magro y versátil, ideal para sartén, horno o guisos. Sin exceso de grasa, con sabor auténtico de res nacional. Para sartén: cocina a fuego medio-alto 3 a 4 minutos por lado. Para horno: 180°C durante 20 a 25 minutos. También funciona muy bien en estofados y guisos a fuego lento donde se vuelve tierna y sabrosa. Entre 450 y 500 gramos. Proveniente de razas seleccionadas como Brangus, Charbrai y Braford, criadas 100% a pasto en Colombia — Grass Fed, libre de hormonas y sin promotores de crecimiento. Producto limpio, empacado al vacío, 100% aprovechable, sin inyecciones de agua. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092447768731,"sku":"REP00025","price":25900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/cadera-porcionada-450gr-500gr-la-carnicerie.jpg?v=1777836631"},{"product_id":"carne-para-desmechar","title":"Carne Para Desmechar (450gr - 500gr Aprox)","description":"La Carne Para Desmechar es el corte ideal para preparar carne desmechada — la base de uno de los platos más versátiles de la gastronomía colombiana y latinoamericana. Corte de res nacional con el balance justo de grasa y carne para desmechar perfectamente después de cocción lenta. En olla a presión con caldo y especias: 40 a 50 minutos. A fuego lento: 2 horas. Desmechar con dos tenedores. Ideal para arepas, arroz, tacos o papa. Entre 450 y 500 gramos. Proveniente de razas seleccionadas como Brangus, Charbrai y Braford, criadas 100% a pasto en Colombia — Grass Fed, libre de hormonas y sin promotores de crecimiento. Producto limpio, empacado al vacío, 100% aprovechable, sin inyecciones de agua. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092451766427,"sku":"REP00017","price":25000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/b9f54687d25d70373c448b3050fa426e.jpg?v=1779477951"},{"product_id":"costilla-res-especial","title":"Costilla Res Especial (450gr - 500gr Aprox)","description":"La Costilla de Res Especial es un corte de las costillas con buena proporción de carne y hueso, ideal para parrilla o horno. El hueso central le aporta sabor profundo durante la cocción. Para parrilla: cocina a fuego medio-bajo durante 20 a 25 minutos dando vuelta cada 5 minutos. Para horno: 180°C durante 1.5 horas tapado con papel aluminio, luego 20 minutos sin tapar para dorar. Entre 450 y 500 gramos. Proveniente de razas seleccionadas como Brangus, Charbrai y Braford, criadas 100% a pasto en Colombia — Grass Fed, libre de hormonas y sin promotores de crecimiento. Producto limpio, empacado al vacío, 100% aprovechable, sin inyecciones de agua. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092455174299,"sku":"REP00026","price":17400.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/costilla-res-especial-450gr-500gr-la-carnicerie.jpg?v=1777836729"},{"product_id":"medallones-de-lomo-fino","title":"Medallones De Lomo Fino (450gr - 500gr Aprox)","description":"Los Medallones de Lomo Fino son cortes cilíndricos del filete de la res, presentados individualmente para una cocción precisa y elegante. El corte más suave de la res — sin tejido conectivo, sin grasa excesiva. Ideal para sartén de hierro fundido a fuego alto: 2 a 3 minutos por lado. Para término medio-rojo, temperatura interna de 55°C. Descansa 3 minutos antes de servir. Entre 450 y 500 gramos. Proveniente de razas seleccionadas como Brangus, Charbrai y Braford, criadas 100% a pasto en Colombia — Grass Fed, libre de hormonas y sin promotores de crecimiento. Producto limpio, empacado al vacío, 100% aprovechable, sin inyecciones de agua. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092458516635,"sku":"REP00003","price":57370.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/medallones-lomo-fino-450gr-500gr-la-carnicerie.jpg?v=1777836837"},{"product_id":"lomo-fino-tajado","title":"Lomo fino tajado x 4 und (450gr - 500gr Aprox)","description":"El Lomo Fino Tajado x4 es el filete de la res cortado en 4 medallones del mismo grosor, listos para cocinar directamente. El corte más suave de la res — ideal para sartén de hierro o parrilla a fuego alto: 2 minutos por lado para término medio. No over-cocines para preservar su suavidad característica. Sazona con sal en escamas y pimienta recién molida. Entre 450 y 500 gramos — 4 porciones perfectas. Proveniente de razas seleccionadas como Brangus, Charbrai y Braford, criadas 100% a pasto en Colombia — Grass Fed, libre de hormonas y sin promotores de crecimiento. Producto limpio, empacado al vacío, 100% aprovechable, sin inyecciones de agua. 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Permite múltiples técnicas: plancha, horno, airfryer o salteado. Absorbe bien marinadas y especias, adaptándose a diferentes estilos culinarios. Base práctica para platos saludables, bowls, ensaladas calientes o recetas rápidas. Su diferencial está en la regularidad del corte y la cocción uniforme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePollo blanco, libre de hormonas. Llega limpio, empacado al vacío, sin agua inyectada, sin desperdicios. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.\u003c\/p\u003e","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092469657755,"sku":"POP00024","price":22100.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/filete-pechuga-blanco-650gr-750gr-la-carnicerie.jpg?v=1777836759"},{"product_id":"filete-de-pechuga-campesino","title":"Filete De Pechuga Campesino (650gr - 750gr Aprox)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorte:\u003c\/strong\u003e Pechuga  |  \u003cstrong\u003eAnimal:\u003c\/strong\u003e Pollo Campesino  |  \u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e Fresco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFilete de pechuga de pollo campesino, firme y sabroso, pensado para quienes buscan más carácter y textura en recetas cotidianas sin sacrificar versatilidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorte con estructura más firme y sabor más pronunciado que el pollo blanco. Funciona muy bien en plancha, horno o preparaciones en salsa, manteniendo mejor mordida. Ideal para recetas tradicionales, platos criollos o combinaciones con especias intensas. Se diferencia del pollo blanco por su perfil más rústico y resultado más expresivo en plato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePollo campesino con alimentación rica en betacarotenos, que le da su color dorado característico y sabor pronunciado. Libre de hormonas, sin agua inyectada, empacado al vacío. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.\u003c\/p\u003e","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092470280347,"sku":"POP00001","price":22800.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/filete-pechuga-campesino-650gr-750gr-la-carnicerie.jpg?v=1777836762"},{"product_id":"goulash-premium","title":"Goulash Premium (450gr - 500gr Aprox)","description":"El Goulash Premium es carne de res en cubos seleccionados de los cortes más sabrosos — ideal para guisos, estofados y preparaciones de cocción media. El término goulash en Colombia hace referencia a la carne en cubos lista para cocinar, no necesariamente a la receta húngara. Para estofados: dorar los cubos a fuego alto, luego cocinar en caldo con verduras 1 hora. Para salteados: wok o sartén muy caliente, 3 a 4 minutos. Entre 450 y 500 gramos. Proveniente de razas seleccionadas como Brangus, Charbrai y Braford, criadas 100% a pasto en Colombia — Grass Fed, libre de hormonas y sin promotores de crecimiento. Producto limpio, empacado al vacío, 100% aprovechable, sin inyecciones de agua. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092475523227,"sku":"REP00015","price":22600.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/goulash-premium-450gr-500gr-la-carnicerie.jpg?v=1777836790"},{"product_id":"molida-estandar","title":"Molida Estandar (450gr - 500gr Aprox)","description":"La Molida Estándar de Res es la carne molida de res 100% nacional, versátil para hamburguesas caseras, boloñesa, rellenos, albóndigas o cualquier receta que requiera carne molida. Sin aditivos, sin conservantes — solo carne. Para hamburguesas: forma los patties a temperatura fría y cocina en sartén caliente o parrilla 4 a 5 minutos por lado. Para salsas: dorar a fuego alto removiendo constantemente. Entre 450 y 500 gramos. Proveniente de razas seleccionadas como Brangus, Charbrai y Braford, criadas 100% a pasto en Colombia — Grass Fed, libre de hormonas y sin promotores de crecimiento. Producto limpio, empacado al vacío, 100% aprovechable, sin inyecciones de agua. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092481126555,"sku":"REP00013","price":15000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/molida-estandar-450gr-500gr-la-carnicerie.jpg?v=1777836856"},{"product_id":"molida-fina-baja-en-grasa","title":"Molida Fina Baja En Grasa (450gr - 500gr Aprox)","description":"La Molida Fina Baja en Grasa es carne de res molida de forma más fina y con menor contenido de grasa — ideal para quienes buscan una opción más ligera sin sacrificar sabor. Perfecta para boloñesa, rellenos, albóndigas o preparaciones donde se requiera carne molida magra. También es ideal para dietas altas en proteína. Para cocinar: dorar a fuego medio-alto hasta que pierda el color rosado. Entre 450 y 500 gramos. Proveniente de razas seleccionadas como Brangus, Charbrai y Braford, criadas 100% a pasto en Colombia — Grass Fed, libre de hormonas y sin promotores de crecimiento. Producto limpio, empacado al vacío, 100% aprovechable, sin inyecciones de agua. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092481749147,"sku":"REP00014","price":22600.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/molida-fina-baja-grasa-450gr-500gr-la-carnicerie.jpg?v=1777836859"},{"product_id":"lomo-fino-cubos","title":"Lomo Fino Cubos (450gr - 500gr Aprox)","description":"El Lomo Fino en Cubos es el filete de la res cortado en trozos uniformes, ideal para preparaciones rápidas en sartén o brochetas. La suavidad del lomo fino en un formato versátil. En sartén muy caliente: saltear 1 a 2 minutos a fuego alto hasta dorar por fuera conservando el interior jugoso. También perfecto para brochetas a la parrilla. Entre 450 y 500 gramos. Proveniente de razas seleccionadas como Brangus, Charbrai y Braford, criadas 100% a pasto en Colombia — Grass Fed, libre de hormonas y sin promotores de crecimiento. Producto limpio, empacado al vacío, 100% aprovechable, sin inyecciones de agua. 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Proveniente de razas seleccionadas como Brangus, Charbrai y Braford, criadas 100% a pasto en Colombia — Grass Fed, libre de hormonas y sin promotores de crecimiento. Producto limpio, empacado al vacío, 100% aprovechable, sin inyecciones de agua. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092486303899,"sku":"REP00045","price":28500.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/lomo-fino-julianas-450gr-500gr-450gr-la-carnicerie.jpg?v=1778213939"},{"product_id":"medallones-lomo-cerdo","title":"Medallones Lomo Cerdo (450gr - 500gr Aprox)","description":"Los Medallones de Lomo de Cerdo son cortes cilíndricos del lomo — el corte más magro del cerdo, presentado en porciones individuales listas para cocinar. Ideal para sartén a fuego medio-alto: 3 a 4 minutos por lado hasta temperatura interna de 63°C. También para horno a 200°C durante 18 minutos. Sazona con sal, hierbas y un toque de mostaza. Entre 450 y 500 gramos. Cerdo colombiano, libre de hormonas y sin promotores de crecimiento. Producto limpio, empacado al vacío, 100% aprovechable, sin inyecciones de agua. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092486369435,"sku":"CEP00006","price":16500.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/medallones-lomo-cerdo-450gr-500gr-la-carnicerie.jpg?v=1777836832"},{"product_id":"pechuga-deshuesada-blanco","title":"Pechuga Deshuesada Blanco (650gr - 750gr Aprox)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorte:\u003c\/strong\u003e Pechuga  |  \u003cstrong\u003eAnimal:\u003c\/strong\u003e Pollo  |  \u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e Fresco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePechuga de pollo blanco deshuesada, limpia y versátil, ideal para cocina diaria cuando buscas jugosidad controlada, cortes precisos y resultados consistentes en múltiples preparaciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorte sin hueso de textura suave y sabor neutro, fácil de porcionar y cocinar. Responde bien a plancha, horno, airfryer y preparaciones en salsa corta. Acepta marinadas ligeras y especias sin dominar el plato. Su diferencial es la facilidad de manejo y la confiabilidad en resultados, perfecta para recetas rápidas y meal prep.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePollo blanco, libre de hormonas. Llega limpio, empacado al vacío, sin agua inyectada, sin desperdicios. 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Permite cortes precisos y cocciones controladas en plancha, sartén, horno o preparaciones en salsa. Absorbe marinadas y especias intensas sin perder identidad. Funciona bien en recetas tradicionales y platos donde el pollo debe sentirse presente. Su diferencial es el carácter rústico y la textura más consistente frente al pollo blanco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePollo campesino con alimentación rica en betacarotenos, que le da su color dorado característico y sabor pronunciado. Libre de hormonas, sin agua inyectada, empacado al vacío. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.\u003c\/p\u003e","brand":"La Carnicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48092496789659,"sku":"POP00005","price":23600.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/9959\/9259\/files\/pechuga-pollo-deshuesada-campesino-700gr-800gr-la-carnicerie.jpg?v=1778214039"},{"product_id":"salmon-porcion","title":"Salmón Porción (450gr - 500gr Aprox)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorte:\u003c\/strong\u003e Salmón  |  \u003cstrong\u003eAnimal:\u003c\/strong\u003e Pescado  |  \u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e Porcionado\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSalmón en porción, jugoso y expresivo, diseñado para cocciones controladas que resaltan la grasa natural, el color vibrante y el sabor profundo en cada mordida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePescado de carne firme y rica en grasa que mantiene jugosidad a la plancha, horno o parrilla. Acepta glaseados, sellado fuerte o cocción suave según el resultado deseado. Funciona en platos principales contundentes o recetas saludables. Su diferencial es la estabilidad del resultado y la textura sedosa bien definida que lo convierte en un favorito de mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePescado fresco, sin conservantes artificiales. Llega limpio, empacado al vacío. 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