Recetas

Baby Beef a las Finas Hierbas

Ingredientes

4 personas (4 Raciones)

  • 600 grs baby beef
  • 3 ajos
  • Sal y Pimienta
  • 1 1/2 taza vino tinto
  • Orégano
  • Tomillo
  • Laurel
  • Perejil

Preparación

  • Lo llevas al horno durante 1 hora a hora y cuarto, manteniendo la temperatura a 180ºC.
  • Tomar el corte de Baby Beef ponerlo en una bandeja, sal pimentarlo a gusto, luego añade las finas hierbas (orégano, tomillo, laurel y perejil).
  • Agrega 1 1/2 de vino tinto a la bandeja hasta que cubra el Baby Beef.
  • Toma los 3 ajos machácalos y añádelos a la preparación.
  • Lo llevas al horno durante 1 hora a hora y cuarto, manteniendo la temperatura a 180ºC.
  • Retira la carne del horno y déjala descansar unos 3 minutos para que los jugos se asienten en su interior; De esta forma, estará suculenta por entero.
  • Cortas en láminas, y añades la salsa de vino tinto que se formó ahora a disfrutar, puedes acompañarla de una guarnición a gusto.
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