Institucional

SERVICIO PARA TU RESTAURANTE DE

PORCIONADO A TU MEDIDA

CORTES MADURADOS NACIONALES E IMPORTADOS

POR QUÉ

SOMOS TU MEJOR ALIADO

Inventarios

Control de inventarios, pides las porciones del gramaje y empacadas como las necesites, sabes cuántas porciones te llegan y sabes cuántas porciones vendes (no asumes desperdicios o mal corte).

Tiempo

Ahorro en tiempo de tus colaboradores, al no tener que procesar postas ni hacer cortes o empaques de los productos.

Madurados

Garantizas sabor y terneza en todos tus platos.

Exactitud

Puedes entender mejor el costo unitario de producto y así costearlo para garantizar una maximización en tu rentabilidad.

Maquilamos

Maquilamos tus productos, esto para empresas que no cuentan con planta de procesamiento, manejamos tus inventarios, cortes estandarizados, entregas y de más.

Grass Fed

Cuidamos nuestros productos desde el origen.

Precios

Competitividad en precio, además de nuestro valor agregado que es el servicio de personalización de tus cortes.

Invima

Cumplimos el decreto 1500 de INVIMA.

¿QUIÉNES

SOMOS?

Somos una empresa joven y de gente joven, empezamos con la meta de entregarle a nuestros consumidores productos cárnicos de alta calidad, con servicio excepcional y siempre ajustándolo a las necesidades específicas.

Nuestra empresa inicio en 2017 y hasta la fecha hemos ido aprendiendo en el camino y creciendo de manera sostenida, logrando la confianza de nuestros clientes y generando relaciones duraderas y de entendimiento profundo de las necesidades y dolores que rodean desde lo que necesita un hogar hasta atender restaurantes y empresas de gran renombre.

¿CÓMO

FUNCIONA?

Iniciamos nuestro proceso de calidad con novillos de excelente genética, criados en nuestras fincas en los llanos orientales y La Dorada, Caldas, donde se alimentan de pasto. Después de la selección, son enviados a un frigorífico certificado por el INVIMA.

En nuestra planta, se lleva a cabo el proceso de loteo, empaque y maduración al vacío durante 12-15 días. Nos dedicamos a garantizar la trazabilidad y la calidad, personalizando cada corte para nuestros clientes. Además de cortes de res, ofrecemos una variedad de otras carnes y mariscos, asegurando siempre la mejor calidad al precio más competitivo.

Nuestro proceso de calidad comienza con novillos jóvenes de excelente genética, a los cuales hemos cuidado y monitoreado con devoción en cada paso de su desarrollo en nuestras fincas, que cuentan con extraordinarios paisajes en los llanos orientales y La Dorada, Caldas. Es así, que cada uno de nuestros animales pasta libremente en los extensos y verdes praderas, esta característica es lo que conocemos como "Grass Fed" o “alimentado a pasto”. Este control de la producción primaria, nos permite tener una trazabilidad y monitoreo de la calidad de principio a fin.

Una vez hacemos las selecciones de los animales aptos, son enviados a un frigorífico certificado y vigilado por el INVIMA bajo el decreto 1500. Posteriormente, el producto llega a nuestra planta en donde hacemos el proceso de loteo, selección, empaque y maduración. Pasados 12-15 días de almacenamiento al vacío (Maduración en húmedo) se procede a limpiar de excesos de grasa y tejidos, y se porciona a la medida de cada cliente.

Todos estos procesos no son simplemente una actividad más; son rituales que llevamos a cabo con el máximo cuidado y precisión, asegurando que cada pieza sea una obra maestra de calidad. Nuestro enfoque es el personalizar cada corte con el máximo detalle, brindando soluciones únicas para cada uno de nuestros clientes.

Con nosotros, no solo descubrirás una variedad de cortes de res, sino que también ofrecemos una amplia selección que incluye pollo, cerdo, ternera, cordero, pescados, mariscos, pavo, y otros productos que añaden un valor excepcional y complementan muy bien todas las preparaciones. Garantizamos la trazabilidad, asegurándote siempre la mejor calidad al precio más competitivo.