Pierna Pernil De Pollo Con Piel Campesino (750gr - 850gr Aprox)
Pierna Pernil De Pollo Con Piel Campesino (750gr - 850gr Aprox)
Corte: Pierna-Pernil | Animal: Pollo Campesino | Presentación: Fresco
Pierna pernil campesina con piel, de sabor profundo y textura firme, ideal para asados lentos y platos donde el pollo debe tener carácter y presencia real.
Corte apreciado por su perfil más intenso y estructura robusta. La piel ayuda a mantener humedad y aporta aromas durante la cocción. Recomendada para horno, braseados o parrilla indirecta con hierbas, cítricos o especias tradicionales. Se diferencia del pollo blanco por su sabor marcado, mejor presencia en plato y resultado más cárnico.
Pollo campesino con alimentación rica en betacarotenos, que le da su color dorado característico y sabor pronunciado. Libre de hormonas, sin agua inyectada, empacado al vacío. Entrega rápida a domicilio en Bogotá, Chía, Cajicá, La Calera, Sopó, Zipaquirá, Briceño y municipios aledaños de la Sabana de Bogotá.
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Frescura y Empaque al Vacío
Frescura y Empaque al Vacío
Nuestro pollo se ofrece fresco o congelado según el corte — ambas presentaciones viajan selladas al vacío para preservar su jugosidad y evitar la contaminación cruzada desde el momento del empaque hasta tu nevera.
Los cortes con hueso se envían congelados para garantizar la inocuidad del producto durante el transporte. El empaque al vacío elimina el contacto con el aire, prolonga la vida útil y conserva el color y aroma naturales del pollo. Procesado en instalaciones certificadas bajo estrictos controles de temperatura.
Tarjeta crédito/débito, PSE, efectivo y datáfono contra entrega.
El complemento perfecto
Tocineta Lonja (paquete x 500 gr)
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Arepa de maíz mini peto con queso mozarella y sal 15 und (300 Gr)
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Chorizo De Cerdo Siciliano (Paquete x 8 und)
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Pan Hamburguesa Brioche Mediano(4Und X 70Gr/Cu)
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Cheddar Tajado (250gr Aprox)
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Chorizo Uruguayo x 5 unidades ( 500 gr)
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Chorizo De Pavo (Paquete x 5 und 100 gr)
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Pan Hamburguesa Brioche x 6Und X 65Gr/Cu)
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Más carne y menos desperdicio
Seleccionamos y limpiamos cada pieza para que pagues por carne de calidad.
No más carne dura
Nuestro proceso artesanal hace que cada corte sea tierno, facilitando la digestión y el sabor en cada bocado.
Maduración Natural
Resaltando el sabor y garantizando esa suavidad que solo encuentras en los mejores restaurantes.
Lista para la olla o el sartén
Te la entregamos arreglada y porcionada. Ahorra tiempo en la cocina y recibe todo listo para preparar.
Tu pedido llega frío, sellado y listo para cocinar.
Transportamos cada pedido en vehículos refrigerados propios. Sin intermediarios, sin cadena de frío rota. Lo que pesa el paquete es lo que llega a tu sartén — sin agua inyectada ni peso de más.
Nuestra Garantía
¿Cómo sé que la carne es de calidad?
¿Cómo sé que la carne es de calidad?
Todos nuestros cortes pasan por selección manual antes de empacarlos al vacío. Recibirás carne con color vivo, olor neutro y textura firme — señales claras de frescura real, sin inyecciones de agua ni conservantes.
¿Por qué comprar en La Carnicerie?
¿Por qué comprar en La Carnicerie?
Vendemos carne 100% aprovechable: sin inyecciones de agua, sin exceso de gordo ni nervios. Pagas por carne, no por desperdicio. Con entrega refrigerada en menos de 24 horas a Bogotá, Chía y Cajicá.
