Calculadora de carne para asado: cuánta comprar por persona
Dinos cuántos son, elige tus cortes y la barra te dice cuánta carne llevas y cuánto te falta. En libras y kilos (peso crudo), con cortes colombianos y entrega a domicilio en Bogotá al día siguiente.
Cantidades en peso crudo. La barra descuenta el hueso. Entrega a domicilio en Bogotá y la Sabana al día siguiente.
¿Cuánta carne por persona para un asado?
Para un asado calcula entre 350 y 450 g (0,7 a 0,9 libra) de carne cruda por persona adulta. Los niños menores de 10 años, entre el 40% y 50% (120–150 g). Si hay muchos acompañamientos usa el rango bajo; si la carne es la protagonista, el alto. La carne pierde 15-30% al cocinarse y los cortes con hueso rinden menos carne aprovechable. En Colombia tomamos 1 libra = 500 g.
Cuánta carne según el número de personas
| Personas | Libras | Kilos |
|---|---|---|
| 4 | 3,2 lb | 1,6 kg |
| 6 | 4,8 lb | 2,4 kg |
| 8 | 6,4 lb | 3,2 kg |
| 10 | 8 lb | 4 kg |
| 15 | 12 lb | 6 kg |
| 20 | 16 lb | 8 kg |
| 25 | 20 lb | 10 kg |
| 30 | 24 lb | 12 kg |
| 50 | 40 lb | 20 kg |
Tengo X carne, ¿para cuántas personas alcanza?
Una libra de carne molida alcanza para unas 4 personas; 1 kilo de carne para asado rinde para 2 a 3 personas; 400 gramos son una porción generosa para 1 persona.
Compra los cortes ya calculados
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos de carne por persona para un asado?
Entre 350 y 450 g (0,7 a 0,9 libra) por persona adulta. Los niños, la mitad.
¿Cuánta carne para 10 personas?
Unos 4 kg (8 libras) de carne cruda a 400 g por persona.
¿Y para 25 personas en libras?
Alrededor de 20 libras (10 kg) de carne cruda.
¿Los cortes con hueso cuentan igual?
No. Rinden menos carne aprovechable, así que necesitas comprar un poco más; la calculadora lo descuenta.
¿La calculadora es en peso crudo o cocido?
En peso crudo, que es lo que compras. La carne pierde 15-30% al cocinarse.
¿Hacen domicilio en Bogotá?
Sí, a domicilio en Bogotá y la Sabana al día siguiente.