Kit Lomo al Trapo · Sal y Tela (no incluye la carne)
Kit Lomo al Trapo · Sal y Tela (no incluye la carne)
Este kit trae los implementos para preparar el lomo al trapo: la sal de roca, la tela de lino y las instrucciones paso a paso. La carne se compra aparte, así eliges el tamaño que te sirve.
El lomo al trapo es de las preparaciones más espectaculares de la cocina colombiana y es mucho más fácil de lo que parece. Cubres el lomo con la sal, lo envuelves bien apretado en la tela y lo pones directo sobre las brasas. La sal forma una costra que se rompe en la mesa, y adentro sale un lomo jugoso y con sabor ahumado. Es de esas cosas que los invitados recuerdan.
¿Qué carne le va? El corte clásico es un lomo fino entero de 2,2 a 2,3 kg, que rinde para 6 u 8 personas. Si van a ser menos, sirve cualquier trozo entero de lomo fino.
Entrega a domicilio en Bogotá y la Sabana al día siguiente.
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Seleccionado y Empacado
Seleccionado y Empacado
Cada producto de nuestra despensa pasa por un proceso de selección riguroso: proveedores artesanales, fechas de producción verificadas y cadena de frío controlada desde el origen. Los productos que lo requieren viajan empacados al vacío o en envases herméticos para conservar sus características organolépticas.
Embutidos, quesos, charcutería, untables y rubs seleccionados para complementar tus cortes y elevar cualquier parrilla o tabla de quesos. Consulta las condiciones de almacenamiento en cada ficha de producto.
Tarjeta crédito/débito, PSE, efectivo y datáfono contra entrega.
El complemento perfecto
Tocineta Lonja (paquete x 500 gr)
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Pan Hamburguesa Brioche Mediano(4Und X 70Gr/Cu)
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Cheddar Tajado (250gr Aprox)
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Chorizo De Cerdo Siciliano (Paquete x 8 und)
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Chorizo Uruguayo x 5 unidades ( 500 gr)
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Arepa de maíz mini peto con queso mozarella y sal 15 und (300 Gr)
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Pan Hamburguesa Brioche x 6Und X 65Gr/Cu)
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Morcilla de cerdo tipo brocheta paquete x 500 gr
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Más carne y menos desperdicio
Seleccionamos y limpiamos cada pieza para que pagues por carne de calidad.
No más carne dura
Nuestro proceso artesanal hace que cada corte sea tierno, facilitando la digestión y el sabor en cada bocado.
Maduración Natural
Resaltando el sabor y garantizando esa suavidad que solo encuentras en los mejores restaurantes.
Lista para la olla o el sartén
Te la entregamos arreglada y porcionada. Ahorra tiempo en la cocina y recibe todo listo para preparar.
Tu pedido llega frío, sellado y listo para cocinar.
Transportamos cada pedido en vehículos refrigerados propios. Sin intermediarios, sin cadena de frío rota. Lo que pesa el paquete es lo que llega a tu sartén — sin agua inyectada ni peso de más.
Nuestra Garantía
¿Cómo sé que la carne es de calidad?
¿Cómo sé que la carne es de calidad?
Todos nuestros cortes pasan por selección manual antes de empacarlos al vacío. Recibirás carne con color vivo, olor neutro y textura firme — señales claras de frescura real, sin inyecciones de agua ni conservantes.
¿Por qué comprar en La Carnicerie?
¿Por qué comprar en La Carnicerie?
Vendemos carne 100% aprovechable: sin inyecciones de agua, sin exceso de gordo ni nervios. Pagas por carne, no por desperdicio. Con entrega refrigerada al día siguiente a Bogotá, Chía y Cajicá.
